浙江特种野生动物养殖野鸡
时间:2010-07-06 来源： 作者:
野鸡，又名雉鸡、山鸡，极为漂亮，是凤凰的原型，最大特点就是：好看、好吃。野鸡不仅是世界公认的山珍野味，具有极高的经济价值，被誉为“野味之王”、“动物人参”。野鸡肉质细嫩鲜美，野味浓，基本不含胆固醇，是高蛋白质、低脂肪的野味食品。野鸡因此成为历代的皇家贡品，清代乾隆皇帝食后赞叹不已，写下“名震赛北三千里，味压江南十二楼”的名句。山鸡送人是高档礼品，待客是珍稀野味，正因为如此，每年过年过节前后，送山鸡是最佳的选择。
