浙江海鲜水产品青蟹 三门青蟹
时间:2025-04-24 来源： 作者:
本公司自有青蟹基地养殖，青蟹的价位随着季节的改变而改变，每天也会因节假日、天气、潮汐的影响而有所不同,如需要的朋友请先联系我们，我们都以最优的时价给大家。
三门青蟹是我三门县海水养殖主要品种，养殖面积8万亩，年产量近万吨。因种质资源纯正，生长环境优越，养殖技术规范，产品通过无公害、绿色、有机认证，先后荣获中国国际农业博览会“优质名牌产品”、中国浙江农博会和中国浙江鱼博会金奖、“浙江名牌”、“中国名牌农产品”等荣誉，2006年，“三门湾”牌锯缘青蟹获得国家地理标志保护，2007年，“三门青蟹”获证明商标。
常用烧法：
1.水煮：把青蟹杀死洗净后整只放在冷水里，放点姜、黄酒一起煮10—15分钟；
2.清蒸：切成放在盘子里，加黄酒、姜、盐、油、葱、鸡精等一起蒸；
3.红烧：把青蟹切成2半，在锅里倒点油烧热，把青蟹放在锅里煎一下，放入姜、黄酒、酱油、盐，加少许糖， 加水 烧七八分钟，起锅前加葱；
4.青蟹豆腐煲：将青蟹配上嫩豆腐、香菇、笋丝、肉丝、生姜片、大蒜、料酒等，加上适量水煲汤。
5.青蟹面：将青蟹洗净用刀将其分成适当的几块，待油热后下姜、蒜等稍爆，后放青蟹加料酒翻炒几下，加适量的水，待青蟹熟后加下面条、盐及配上自己喜欢的蔬菜等即可，因为青蟹本身味鲜，所以介意别放味精等调味。
